登陆

饭馆的疙瘩汤巨细均匀,本来少了这一步,怪不得自己做的不好喝

admin 2019-05-11 304人围观 ,发现0个评论

疙瘩汤是陕西的一道特征汤品,是用面粉、西红柿和鸡蛋制造出来的,做法十分的简略,可是养分却是十分丰厚,浓稠的疙瘩汤既可以作为早餐吃,一同也可以作为晚餐吃,烹饪所需求的时刻也是十分短的,几分钟就可以做出一大锅来,一人一碗,从健康的视点来看,面粉是及其简单消化掉的,所以想要瘦身可是又不想挨饿的人,即便在晚上喝了也不会发胖的,可以常常食饭馆的疙瘩汤巨细均匀,本来少了这一步,怪不得自己做的不好喝用,鲳鱼的做法在老百姓的餐桌上,都少不了这碗汤,可是自己做的疙瘩汤常常巨细不均匀,不如饭馆疙瘩汤好吃,看完小编今日引荐的这个办法,你肯定会恍然大悟,理解原来是少了这么要害的一步,难怪自己做的不好喝。

西红柿鸡蛋疙瘩汤

By 暖夫日子

配料:

面粉 200克、西红柿 1个、鸡蛋 1个、紫菜 1片、细香葱 适量、香菜 适量、精盐 适量、鸡精 1克、蚝油 1勺

烹饪过程:

1.先饭馆的疙瘩汤巨细均匀,本来少了这一步,怪不得自己做的不好喝备好食材:西红柿、鸡蛋、面粉、紫菜、葱、香菜

2.西红柿外表划十字,用热水烫一下,就可以轻松把表皮剥去了;嫌费事可以省掉这步。

3.剥好皮的西红柿切成小块;锅内不必放油,直接加水和西红柿煮沸

4.趁还没开锅把面疙瘩搅好,把水饭馆的疙瘩汤巨细均匀,本来少了这一步,怪不得自己做的不好喝龙头调成水滴状再拌和的疙瘩会很小

5.锅开了之后参加紫菜,持续煮沸

6.渐渐参加面疙瘩,不要一次悉数倒进去,面比较粘,会粘成一坨

7.8分熟时参加调料:适量盐、鸡精、蚝油,持续煮沸;

8.鸡蛋搅散,淋入蛋液;出锅前撒上葱花香菜

烹饪小贴士:

1、面粉里一定要分次滴水,用筷子拌和成絮状。一定饭馆的疙瘩汤巨细均匀,本来少了这一步,怪不得自己做的不好喝要每次都滴一点点水,朝一个方向拌和,才会呈现小小的面絮,牢记不行一次将水倒进面粉里。

2、面疙瘩用凉开水即可,鸡蛋可以随自己喜爱参加,开锅后再放;

3、疙瘩汤只需求盐就够,要的便是西红柿的鲜味儿;

4、西红柿含有丰厚的柠檬酸等酸性物质,进入人体后可以协助消化并按捺多种细菌的繁殖;而且含有很多的维生素B,维生素B是大脑细胞的重要组成物质,常吃西红柿有利于大脑的发育,缓解脑部疲惫。

各位宝宝们还知道哪些疙瘩汤的做法小窍门呢?

喜爱美食杰的文章请点赞、重视、共享!你有什么观念和主意,欢迎在下面积极留言和我们一同评论。

请关注微信公众号
微信二维码
不容错过
Powered By Z-BlogPHP